Ваш браузер устарел!

Сайт может отображаться неправильно на вашем устройстве.
Установите современный браузер, чтобы все сайты, которые вы посещаете, отображались корректно. Это абсолютно бесплатно и займет у вас пару минут.

Обновить браузер ×

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина

Выходить в свет всей семьей — это особенный вид праздника. Вы предвкушаете спокойный вечер в семейном кругу в хорошем ресторане, но в какой-то момент все может пойти не по вашему идеальному плану.

В ресторане может не оказаться детских кресел: ребенок весь вечер сидит у вас на коленях или ползает под столом. В детском меню стандартный набор: сосиски, бургеры, картошка фри и сладости. Ребенок голодный, плачет или, наоборот, поел и хочет спать. Настроение испорчено, все засобирались и разъехались домой. Знакомая история? Для того чтобы она не повторилась, устройте семейный ужин в уютной обстановке дома. Здесь все точно пойдет по вашему идеальному плану, а ваши родные смогут лично отблагодарить шеф-повара ресторана.

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина (фото 1)

Секрет №1: продумать тему вечера

Это может быть итальянский вечер со специалитетами или эпоха джаза с коктейлями для взрослых и детей, в качестве гастрономического сопровождения — закуски в американском стиле (салат коул-слоу, запеченные крылышки или креветки, картофель фри). Отпразднуйте всей семьей день медовика или другого любимого лакомства: у блюд с историей всегда есть несколько версий — можно сколько угодно ставить опыты на замене некоторых ингредиентов, топингах и декоре.

Большинство рецептов, которые зайдут на ура, не нуждаются в дипломе шеф-повара. Для приготовления вкусной пиццы или курицы гриль не обязательна практика в мишленовском ресторане Массимо Боттуры. Если вы пока новичок в кулинарном деле, воспользуйтесь автоматическими программами, которые есть у продвинутых духовых шкафов. Так, например, новая модель HomeMade Plus от Gorenje предлагает 80 рецептов, с которыми справится даже новичок.

Выбираете блюдо, которым планируете порадовать близких, и нажимаете «Старт» — духовка самостоятельно установит все параметры (время, температуру и режим нагрева). Самое главное, что автоматическими программами может с легкостью воспользоваться и ребенок: выбрал любимое блюдо — и готово! Легко, безопасно, вкусно: желающие разделить с вами лавры шеф-повара выстроятся в очередь. Маленькая хитрость: освоив программы с вами, ребенок и муж настолько привыкнут к тому, что они тоже могут управлять процессом, что о том, что ваше чадо останется голодным, если вас нет дома, можно больше не беспокоиться.

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина (фото 4)

Секрет №2: дресс-код

В ресторан ходят нарядными. Поэтому в зависимости от темы вечера установите дресс-код для детей и родителей: casual-одежда, black tie или костюмы в духе определенной эпохи или фильма. В конце концов, дома всегда можно устроить пижамную вечеринку с запеченной курицей или горячими сэндвичами.

Переживаете, что не всегда есть время подобрать костюм и приготовить еду? Не забывайте, что можно обратиться в сервисы по прокату костюма или придать образу нужный флер, добавив детали в духе времени: повязка на волосы и платье с низкой талией — и вот вы уже в новом образе в духе Гэтсби.

Пока переодеваетесь, включите функцию быстрого нагрева: духовка достигает температуры 200 °С всего за шесть минут, экономя при этом до 30% времени. Когда необходимая температура достигнута, звук и электронный индикатор проинформируют вас об этом. Любимая курица гриль появится на обеденном столе как по мановению волшебной палочки — иногда заказ в ресторане ждешь дольше, чем когда готовишь сам в духовке Home Made Plus.

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина (фото 7)

Секрет №3: выбрать саундтрек или фильм вечера

В хороших ресторанах всегда играет приятная музыка, которая создает определенную атмосферу. Если у вас запланирована итальянская вечеринка, вам в помощь песни Эроса Рамазотти, Алессандро Сафины и Лауры Паузини; французская — Эдит Пиаф и модная сейчас Angèle; «рыбный» день — включите фильм «Пираты Карибского моря» и наслаждайтесь семейным просмотром. Для вечеринки в стиле рок-н-ролл отлично подойдет коллекция старого доброго рока — или музыкальные фильмы The Doors с Вэлом Килмером в главной роли, документальный Queen: Live in Bohemia. Смотреть и подпевать лучше всего под старый добрый фаст фуд: куриные крылья, картофель фри, бургеры и коул-слоу. Если вы придерживаетесь здорового питания, то аккомпанемент вечеру составит средиземноморское меню: кроме пасты и ризотто, всегда можно приготовить сочный сибас и овощи на гриле. Или устроить яркую фруктовую вечеринку — пока еще не закончились солнечные дни: «Под солнцем Тосканы» на экране, жизнерадостные рулады Рамазотти фоном, воспоминания о летнем отдыхе в голове.

Секрет №4: продумать разнообразное меню

Лазанья, паста, сырники и пирожки — все эти любимые детские лакомства можно легко приготовить дома. Подумайте над оформлением: ягоды, листья мяты или базилика, горстка орехов или кленовый сироп — подпишитесь в инстаграме на аккаунты любимых ресторанов и экспериментируйте с подачей.

Надежным помощником станет одна из самых любимых функций работающей мамы, которой нужно успеть все, — многоуровневое приготовление, которое позволяет творить чудеса на пяти уровнях одновременно. Это значит, что несколько блюд для семейного торжества или разнообразное меню на несколько дней для всех членов семьи появятся словно по мановению волшебной палочки, а у вас — свободное время для того, чтобы придать последний штрих наряду. При этом благодаря продуманной системе вентиляции горячего воздуха блюда пропекаются равномерно на каждом уровне, а вкусы и запахи не смешиваются. Увеличенный объем духового шкафа дает возможность наблюдать за всеми этапами, предоставляя отличный обзор происходящего внутри, — практически открытая кухня, как это принято во многих европейских ресторанах. Шоу Джейми Оливера у себя дома!

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина (фото 11)

Для более опытных кулинаров Gorenje приготовили новую опцию для совершенствования навыков. Пошаговое приготовление позволяет установить три последовательные комбинации параметров, а это значит, что более сложные блюда, требующие последовательности разных режимов, будут так же готовиться автоматически. Вам не нужно менять настройки вручную и открывать дверцы: свежевыпеченный хлеб к завтраку или пропитанная лазанья на обед — что может быть лучше в выходные, когда иногда так хочется полениться?

Секрет №5: декор

Выдержать выбранную тему в оформлении пространства — от всегда радующих глаз и поднимающих настроение цветов и воздушных шаров до столовых приборов с подходящим декором, стаканов из цветного стекла или пластика, напоминающих леденцы монпансье, непринужденной сервировки и правильно подобранного текстиля. Поверьте, эти мелочи способны создать настроение и задать тон не только на вечер, но и на неделю вперед!

Секрет №6: заранее продумать последствия

Вам не придется беспокоиться о том, что после home dinner party придется долго и нудно отмывать духовой шкаф. Новые модели HomeMade Plus от Gorenje обладают суперстойким и очень гладким покрытием Silver Matte. Этот материал способен выдерживать очень высокую температуру и пиролитическую очистку, которая обеспечивает сгорание жира, остатков пищи и уничтожение любых микроорганизмов под действием температуры 500 °С. Благодаря этому в духовке легко поддерживать чистоту и безопасную среду. А с уборкой дома помогут все члены семьи — или с легкостью решат клининговые службы. Главное, договоритесь об этом заранее, тогда о празднике у вас останутся самые радужные впечатления.

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина (фото 18)

Размер имеет значение

Новая модель духовки HomeMade Plus от Gorenje стала еще просторнее, потолок — более сводчатым, благодаря чему воздух свободно циркулирует в пространстве, а блюдо, которое готовится, становится сочным внутри и приобретает хрустящую корочку снаружи. В камере объемом 71 литр поддерживается одинаковая температура, что обеспечивает равномерное пропекание продукта, обеспечивая эффект дровяной печи, которая обычно стоит в аутентичных ресторанах, специализирующихся на любимых детьми итальянской или грузинской кухне. С таким духовым шкафом вы с легкостью сможете приготовить пиццу или хачапури в комфортных домашних условиях, а сам процесс превратится в увлекательный мастер-класс, сплотивший всю семью за одним общим делом.

Elle Decoration

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Телефон:
+7 (495) 633-5-633
Факс:
+7 (495) 633-57-95
E-mail:

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Блоги