Ваш браузер устарел!

Сайт может отображаться неправильно на вашем устройстве.
Установите современный браузер, чтобы все сайты, которые вы посещаете, отображались корректно. Это абсолютно бесплатно и займет у вас пару минут.

Обновить браузер ×

«Голый повар»: ресторан в Краснодаре

Дизайнер Владимир Анд оформил новый ресторан в центре Краснодара. Этот проект по-достоинству оценили не только гурманы, но и любители хорошего дизайна. «Голый повар» вошел в рейтинг лучших проектов по Южному Округу 200 BEST IN RUSSIА и стал победителем в своей номинации по результатам он-лайн голосования

А повар-то голый! (фото 1)
Владимир Анд, дизайнер
Фото: 
Михаил Чекалов

ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА

Тип недвижимости: ресторан

Метраж: 770 м²

Где находится: Краснодар, ул. Красная, 176

Стиль: лофт с элементами mid-century

Основная идея проекта: название ресторана как бы намекает на максимальную «обнаженность» и открытость пространства — с открытой кухней, без перегородок и зонирования залов и с минимумом разных отделок. Интерьер играет фоновую роль, главное здесь — гости и конечно же еда.

Цветовая гамма: преобладает теплый оттенок серого бетона, металл и сложный красный оттенок Trilogy из палитры PPl, похожий на цвет мяса

Авторы проекта: дизайнер Владимир Анд, т. +7 988 899-18-00, vlaimirand@yahoo.com

А повар-то голый! (фото 0)
Первый этаж ресторана «Голый повар».
Фото: 
Михаил Чекалов

Ресторан находится в новом жилом комплексе в центре Краснодара и занимает два этажа и веранду. Планировка — полностью открытая. Заказчики хотели обыкновенный лофт, но дизайнер уговорил их сделать нечто более необычное и уникальное. «В процессе работы мне удалось убедить их отойти от традиционных приемов лофта и создать более оригинальный интерьер, — рассказывает Владимир. — Сначала было сложно: они постоянно критиковали мои идеи, приходилось все время спорить. Но когда мы уже заканчивали первый этаж, между нами наконец возникло доверие и взаимопонимание. Второй этаж и веранду делать было проще».

«Голый повар»: ресторан в Краснодаре (фото 4.1)
Фото: 
Михаил Чекалов
«Голый повар»: ресторан в Краснодаре (фото 4.2)
Стена высотой почти шесть метров украшена бра в виде арок, изготовленными на заказ по эскизам дизайнер.
Фото: 
Михаил Чекалов

Открытая кухня и бар — главные зоны «Голого повара», поэтому к их оформлению подошли с особым вниманием. Для фасадов барной стойки был выбран сложный оттенок красного (Trilogy из палитры PPl), который напоминает цвет мяса и тем самым поддерживает тему мясного ресторана. В тон к нему подобрана обивка некоторых стульев в зале, которые служат яркими акцентами.

«Голый повар»: ресторан в Краснодаре (фото 6)
Барная стойка с фасадами красно-кирпичного цвета. Сложный оттенок напоминает цвет мяса.
Фото: 
Михаил Чекалов

Основная концепция заведения — максимальная открытость. Ничто не должно отделять кухню от зала, посетители должны видеть, как готовятся их блюда. Этот открытый подход был применен и к самому пространству. «Нам хотелось обнажить эстетику черновой отделки, бетона, — говорит дизайнер. — Где-то нам даже пришлось сбить штукатурку, чтобы обнажить и показать уникальную фактуру бетонных колонн». Кстати, здесь не обошлось и без казусов. Строители покрыли колонны не специальным матовым лаком для камня, а глянцевым палубным. В итоге им пришлось заново все обдирать и перекрашивать. Но результат того стоил. В итоге получилось стильное, уютное заведение, где готовят отличные стейки и мясные блюда, а интерьер не отвлекает от гастрономических удовольствий.

«Голый повар»: ресторан в Краснодаре (фото 8)
Еще один бар на веранде.
Фото: 
Михаил Чекалов
А повар-то голый! (фото 6)
На контрасте с основным залом ресторана веранда выполнена в белых тонах.
Фото: 
Михаил Чекалов

Elle Decoration

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Телефон:
+7 (495) 633-5-633
Факс:
+7 (495) 633-57-95
E-mail:

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Блоги