Ваш браузер устарел!

Сайт может отображаться неправильно на вашем устройстве.
Установите современный браузер, чтобы все сайты, которые вы посещаете, отображались корректно. Это абсолютно бесплатно и займет у вас пару минут.

Обновить браузер ×

Ресторан «Дионис»: возрождение легенды на Черном море

Елена Остапова и Илья Сологубовский вдохнули новую жизнь в ресторан с многолетней историей

Ресторан «Дионис»: возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 0)
Декоратор Илья Сологубовский на веранде обновленного ресторана «Дионис» в Сочи.
Фото: 
РОМАН ДЕМЧЕНКО

ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА

Тип недвижимости: ресторан

Где находится: Сочи, Черноморская ул., 3

Стиль: смесь морского и тропического

Основная идея проекта: обновить интерьер известного ресторана в соответствии с новыми тенденциями, но при этом сохранить память о последних десятилетиях работы заведения

Цветовая гамма: бело-голубая с добавлением зеленого и оттенками натурального дерева

Авторы проекта: архитектор и дизайнер Елена Остапова, декоратор Илья Сологубовский, руководитель студии «Деко Интериорс», тел. +7 495 913-34-09, www.studiodeco.ru

Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 4)
Открытая терраса с плетеной мебелью.
Фото: 
Роман Демченко

Таверна «Дионис» в Сочи — место поистине легендарное. Она открылась в конце 1990-х на месте главной сочинской достопримечательности — пивного бара «Морской» на пляже гостиницы «Жемчужина». Заведение быстро набрало популярность и вскоре стало главным центром тусовки российской кинобогемы (во многом благодаря кинофестивалю «Кинотавр», гости и участники которого традиционно селятся в «Жемчужине»). Актеры и режиссеры, приезжающие на отдых в Сочи, до сих пор регулярно заглядывают в любимый ресторан.

За последние десятилетия интерьеры ресторана сильно устарели и требовали серьезной модернизации. Понимая, что нужно идти в ногу со временем, владельцы решили провести в этом году глобальный редизайн помещения (а также фирменного стиля, брендинга и даже оформления меню!) и пригласили известного московского декоратора Илью Сологубовского и архитектора-дизайнера Елену Остапову. Неизменными остались лишь несколько вещей: высокая кавказская кухни и дух тусовок последних двадцати лет.

Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 5)
Крытая веранда.
Фото: 
Роман Демченко
Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 6)
С веранды открывается прекрасный вид на море.
Фото: 
Роман Демченко

«Пляжная» локация ресторана продиктовала стилистику, выбранную авторами проекта: легкий тропический интерьер подошел сюда как нельзя лучше. Пространство разделили на несколько зон: внутренний зал, крытую веранду и открытую террасу. Площадки на свежем воздухе выполнены в бело-голубой гамме, характерной для средиземноморских интерьеров, в отделке использовано много натурального дерева, плетеной мебели, а в качестве декора выбраны живые растения, которые благодаря жаркому климату не увядают круглый год.

Ресторан «Дионис»: возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 8)
Открытая терраса с плетеной мебелью и диким виноградом.
Фото: 
РОМАН ДЕМЧЕНКО

Во внутреннем зале атмосфера более респектабельная. Тропические принты на обоях сочетаются здесь с отделкой из натурального дерева и латуни. Интересная дизайнерская находка — два больших аквариума с рыбками, которые разделяют длинное, вытянутое пространство зала и одновременно напоминают гостям о море. Веранду от зала отделяет шестиметровая раздвижная перегородка (еще одна находка дизайнеров!): благодаря такому решению близость моря чувствуется даже вглубине зала у камина, что особенно ценно зимой или в непогоду.

Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 8)
Большая стеклянная перегородка позволяет гостям ресторана чувствовать близость моря даже во внутреннем зале у камина, что особенно ценно в зимний сезон и непогожие дни.
Фото: 
Роман Демченко

Южную тему во внутреннем зале продолжают латунные бра-ананасы и светильники-яблоки, а также обивка с принтами в виде пальмовых листьев на мягких диванах и спинках стульев.

Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 10)
Тропическую тему во внутреннем зале продолжают латунные бра-ананасы и светильники-яблоки. Два больших аквариума зонируют вытянутое пространство зала.
Фото: 
Роман Демченко
Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 9)
Винотека в основном зале.
Фото: 
Роман Демченко

Особая гордость хозяев — коллекция фотографий гостей заведения, которая собиралась в течение двадцати лет! Ей нашли почетное место на стене: каждый снимок был заботливо отретуширован, часть из них была переведена в ч/б, придав изображениям ностальгическую ретро-нотку, затем фото вставили в паспорту и украсили ими интерьер. Гостям это пришлось по душе: многим приятно найти себя и вспомнить события давно минувших дней!

Ресторан "Дионис": возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 0)
Внутренний зал ресторана. На стенах — коллекция фотографий гостей ресторана, собранная за последние двадцать лет.
Фото: 
Роман Демченко
Ресторан «Дионис»: возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 16)
Внутренний зал ресторана. Круглые окна напоминают люк на корабле. Стены украшены отретушированными фотографиями гостей заведения.
Фото: 
РОМАН ДЕМЧЕНКО
Ресторан «Дионис»: возрождение легенды на побережье Черного моря (фото 17)
Фото: 
РОМАН ДЕМЧЕНКО

Elle Decoration

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Телефон:
+7 (495) 633-5-633
Факс:
+7 (495) 633-57-95
E-mail:

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Блоги