Фото №1 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Fika — это бистро этичной веганской кухни в Санкт-Петербурге. Кафе на Петроградской стороне стало второй локацией для проекта после открытия первой точки в «Голицын Лофте».

Фото №2 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Пространство, в котором расположилось бистро — технопарк «Ленполгирафмаш» — гостеприимная локация для молодых стартапов и творческих проектов. Интерьер кафе спроектировала Анастасия Романова, архитектор и сооснователь Fika. «Во многом поэтому проект стал для меня очень личным, — подчеркивает она. — Дизайн интерьера отсылает к Швеции, присущей ей легкости и простоте. Во многом вдохновением для него послужили мои путешествия по Скандинавии. Светлое дерево, спокойные цвета, контрасты графичной мебели — такой интерьер легко выдержит проверку временем». 

Фото №3 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Бюджет проекта был минимальным, а экономия — основным принципом формирования интерьерных решений. Так, барная стойка и коммунальный диван были спроектированы дизайнером и собраны командой проекта. «Это позволило нам сохранить в пространстве атмосферу ручного труда, стать чуть ближе к посетителям, и при этом сократить расходы», — добавляет Анастасия.

Фото №4 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева
Фото №5 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

В интерьере использован минимум материалов: фанера, наливной пол, светлая краска на стенах. Уюта пространству добавляют сухоцветы и живые цветы на окнах.

Просторная коммунальная скамья позволяет трансформировать посадочные места: за столиками не закреплено конкретное положение в зале, и их можно двигать, формируя композиции на разное количество гостей. Интерьер дополнили стулья от Delo Design, которые совпали с настроением пространства благодаря лаконичной форме и приятным природным оттенкам мягкой обивки.

Фото №6 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Фортепиано, одна из самый запоминающихся деталей интерьера, появилось в интерьере случайно — авторы проекта спасли его от утилизации. Оно стало первым предметом, въехавшим в новое пространство. Теперь оно задает уют, превращая зал бистро в гостиную комнату, где хозяева принимают друзей.

Фото №7 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева
Фото №8 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Рядом с кафе находится zero-waste магазин «No plastic it's fantastic!». Стеклянная перегородка между двумя дружественными пространствами нивелирует границы между ними и приглашает гостей Fika заглянуть в магазинчик. 

Фото №9 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева

Новое пространство Fika открылось в апреле 2019 года, и за два года успело стать популярным местом на Петроградской стороне. В кафе поддерживают концепцию раздельного сбора мусора и рады посетителям с домашними питомцами.

 
Автор проекта: архитектор Анастасия Романова, @archiromanova

Фото №10 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева
Фото №11 - Веганское бистро Fika в Санкт-Петербурге
Фото
Антон Иванов Стиль: Анна Королева