Возвращение «Белого Кролика»: проект Натальи Белоноговой

Дизайнер Наталья Белоногова за время карантина вдохнула новую жизнь в культовый ресторан Владимира Мухина «Белый Кролик»

Фото
Михаил Лоскутов

Никто не станет спорить, что в ресторан ходят за хорошей едой. И никакой интерьер не спасет неудачную кухню. «Белый кролик» вот уже девять лет удивляет своих гостей и уверенно входит в список лучших ресторанов мира. Но пришло время привести интерьер в соответствие со статусом.

Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов

«Я всегда чувствовала себя очень расслабленно в этом месте, — говорит Наталья Белоногова, — Но в какой-то момент поняла, что даже слишком расслабленно. Уровень кухни ресторана требует большей концентрации на еде, большего соответствия что-ли. В музее или театре вы не воспринимаете искусство, развалившись на диване. Почему высокая гастрономия не заслуживает уважения?!»

Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов

Дизайнер отказалась от викторианской иллюстрации сказки «Алиса в стране чудес», которая задавала тон интерьеру. Вместо этого Наталья задумалась о судьбе Шляпника, безумие которого было вполне объяснимо: ядовитые пары, возникавшие при валянии шерсти, вполне могли вызывать необычные видения.

Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов

Поэтому появились разнообразные хрустальные люстры, по вечерам напоминающие облака, подсвеченные неоном. Возникла беседка, напоминающая корпус часов и «Стол Шляпника» с меняющейся инсталляцией магических предметов.

Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов

Диваны и полностью обитая тканью мебель остались в прошлом. На смену им пришли застеленные бесснежными скатертями столы и многочисленные стулья. Теперь здесь достаточно места, чтобы Безумный Шляпник и Белый Кролик устраивали свои бесконечные чаепития. А еда, как лекарство будет лечить вас от городского безумия.

Фото
Михаил Лоскутов
Фото
Михаил Лоскутов