Практика: обустройство декоративного огорода

Мода на декоративные огороды набирает обороты. Подробно об этом явлении нам рассказала дизайнер Татьяна Губская

Грядки в порядке (фото 2)
Кухонный огород — фрагмент сада в Лондоне, проект дизайнера Джулиана Доули. Деревянные обелиски служат опорой для вьющихся растений.
Грядки в порядке (фото 0)
Татьяна Губская, основатель и руководитель Московского бюро ландшафтной архитектуры и дизайна Real Landscape.

История возникновения декоративных огородов идет из монастырских садов Средневековья. В те времена грядки располагали чаще всего в форме креста, а выращивали на них преимущественно аптекарские травы. Декоративные огороды существовали и в эпоху Ренессанса, когда их разбивали у подножия замков, но они носили скорее увеселительный характер.

Фото №1 - Практика: обустройство декоративного огорода
Огород Люка Эдварда Холла.
Фото
@lukeedwardhall

Это была своего рода игра в сельское хозяйство, модная забава, которая существовала вплоть до XVIII века. Вспомните огороды Марии Антуанетты! Декоративные огороды эпохи классицизма имели регулярную планировку, которая популярна и в наши дни. Это неудивительно, ведь регулярная планировка обеспечивает самый удобный доступ к грядкам. Итак, приступаем. 

Грядки в порядке (фото 6)
«Кухонный огород» с плетеными ограждениями в стиле кантри — фрагмент сада Томасо дель Буоно с выставки Chelsea Flower Show.
Грядки в порядке (фото 7)
Ограждение из металлических сеток-габионов, заполненных старой черепицей, — проект Клэр Уайтхаус для выставки Chelsea Flower Show.
  • Прежде всего выбираем место для огорода — хорошо освещенное и удобное для полива.
  • Снимаем верхний слой земли, смешиваем его с покупным грунтом и наполняем конструкции будущих грядок. Если на участке недавно велась стройка, верхний плодородный слой удаляем полностью.
  • Если грунтовые воды близко, делаем дренаж.
  • Пространство между грядками заполняем декоративными отсыпками с полимером — это новинка на рынке. Полимер фиксирует материал, при этом пропускает влагу, в будущем это облегчит уход за поверхностью. Другой вариант заполнения дорожек — низкорослые почвопокровные растения.
Грядки в порядке (фото 9)
Дом XIX века в Швеции. Оставшиеся после реконструкции здания старые балки использованы для оформления декоративного огорода.
Грядки в порядке (фото 10)
На обрамленных досками грядках можно выращивать не только овощи, но и любые декоративные растения.
  • Стенки приподнятых грядок выкладываем досками или камнем в зависимости от общего стиля сада. Либо используем готовые контейнеры — сейчас есть очень красивые.
  • Овощи и пряные травы подбираем так, чтобы они составили геометрический узор. Пустоты, возникающие на грядках при смене культур, заполняем эффектными однолетниками. 8 Вспоминаем о том, что огород — отличная забава для детей. Привлекаем их к посадкам и изготовлению табличек с названиями растений.
  • Урожай в нашем случае не главное, главное — эстетика. Поэтому сажаем самые яркие сорта капусты, фасоли, помидоров и перца. Отдельно — «чайные» грядки с мелиссой, чабрецом, шалфеем, ромашкой.
  • Наслаждаемся все лето!
Практика: обустройство декоративного огорода (фото 8)
Грядки в порядке (фото 4)
Путевой дворец Петра I в Стрельне. В нижней части южного склона расположены овощные грядки Царского огорода.